该所以辖区内21所学校（含托幼机构）食堂为重点，全面排查学校食堂设施设备、设置布局、环境卫生等硬件建设情况，检查食堂原料采购、餐具消毒、菜品留样、校领导配餐等制度落实情况，查看各项记录，调查了解情况。同时，将原材料储藏间、食品加工操作间、菜品留样间及蛋奶工程等涉及到食品安全关键环节作为检查重点，深入现场，全面排查，指出存在问题，明确整改措施，明晰整改时限，夯实工作责任。同时，要求学校食品安全负责人和从业人员要高度重视，细化管理，严格管控，及时检查，全面整改，切实把保障学校师生用餐安全落到实处。