“我是拳王·我快乐”10月17日，在中国第26届厨师节陕菜品牌创新烹饪大赛中，由大荔县商务局主办首届“拳王争霸赛”开始大拼比，将古同州的千年美食文化、悠悠的酒文化，伴随着积极向上、勇于拼搏的精神向群众展示，这次采用大荔的传统猜拳、摇骰子和老虎杠子三个项目进行比赛，每个项目256人，比赛规则按照老风俗为比赛标准，捉对淘汰，胜者晋级，每单项比赛设冠军和亚军各一名给予奖励。

美丽的大荔土地肥沃，物阜民丰，自古以来，酒风洋溢，酒文化渊远流长，随着农民群众的生活水平大提高，在农村喝酒名堂多，订婚得喝，结婚得喝，小孩满月得喝，老人过寿更要喝……高兴得喝，烦恼要喝，小酒成了人们生活中不可或缺的一部分……

要说大荔划拳可以说技高一筹，最为盛行的就是传统的“高升起拳、六六六”的划法和“老虎杠子拳”，随着开放又兴起了“摇骰子”，每当碰上有喜事需要庆贺，免不了都要喝上小酒。记得20多年前喝酒一般都是要上一盘“杂烩”凉菜，再来瓶“马拉车”（指的是20元左右一瓶的便宜酒），三人两瓶，花钱不多喝个痛快。到后来，随着生活的提高，碰见好朋友，都免不了喝上几瓶6年、15年的酒，也表示主人的敬意，但每次不管喝多少，哪怕是喝饮料都要用猜拳行令的方式来助兴。

大荔人自古文化底蕴深厚，划拳时以"高升"起拳。开拳先恭贺对方"高升"，体现了喝酒人的友好和谐，包含了深层文化意义，特别是脍炙人口百听不厌的酒令几乎家喻户晓。哪家有了喜事，主家满脸喜气，从贵客开始，先握手，再沟通：“出门上路，魁宝不赢人，江湖乱道”，随后拉开架式，伸出右手，“高升呀，一心敬你，二枝梅呀，三桃园呀，四喜来财，五魁首，六六顺，七仙女，八枝梅呀，快快发呀，酒是好酒，十全十美……”前两个拳，双方都不喝酒，美其名曰：磨合，实则是试探对方虚实，熟悉拳路。紧接着虎视眈眈：口里喊着酒令，眼睛却盯着对方的手，周围人停止活动，都在监拳。大荔人划拳都能左右开弓，把右手换成左手：“哥俩好，六六顺，七个巧，酒是好酒该你喝，嘿，连失带输……”赢家高兴得咯咯咯，输家也痛快，顺手端起酒杯，送到嘴边，“吱溜”一声，一饮而尽，喝完在把杯底朝天，喝干喝净，一滴不剩，更显得大荔人的豪爽义气。而最美的是大荔人饮酒基本都是嗜而不酗，贪而有量，举止潇洒，喝酒能准确地把握分寸，关键时候便戛然而止，很少醉倒，这种源远流长文明的酒文化，也是大荔喝酒最绝妙的地方。